Как говорится в отчете исследователей из американского Института аллергии, иммунологии и астмы (ACAAI), из-за того, что пряности не подпадают под действие распоряжений Комитета по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами (FDA), идентификация наличия и дозировки этих веществ в составе парфюмерно-косметической и гигиенической продукции практически невозможна и затруднена недостаточной достоверностью тестов кожи и крови на данный вид аллергенов. Аллерголог, профессор медицины Сами Бахна поясняет: «Аллергия на пряности и специи считается слабо распространенным явлением, однако неуклонно увеличивающееся использование этих ароматических веществ в промышленности может привести к росту первично выявляемой аллергии. Люди с аллергией на пряности вынуждены идти на невероятные ухищрения, чтобы избежать в повседневной жизни контакта с аллергеном. Это не только жесткие ограничения в наборе блюд и продуктов питания, но и бытовые ограничения, снижающие качество жизни».

«Женщины в группе риска»

На презентации годового отчета ACAAI профессор Бахна объяснил, что самые популярные наборы специй содержат в себе от трех до восемнадцати пряностей, и чем более жгучий вкус имеет каждый из компонентов, тем более вероятна его высокая аллергенность». Он также подчеркнул, что из-за широкого применения пряностей в косметической промышленности, женщины больше подвержены развитию данного вида аллергии, а реактивности на одну лишь специю достаточно для проявления реакции на все виды ароматических смесей, в которую она добавлена. Реакция проявляется при вдыхании, поедании и даже тактильном контакте с пряностью.

Аллерготесты в косметической промышленности

Ранее в этом году шведские ученые объявили о разработке уникальной методики тестирования косметики на аллергены с помощью культивируемых клеток кожи.

Ими был сделан ряд открытий относительно механизмов возникновения контактной аллергии, одно из которых состоит в том, что аллергены вступают в реакцию с кератинами 5 и 14 в клетках кожи. В первую очередь, это касается металлов, таких как никель, и консервантов, используемых в лосьонах для тела и декоративной косметике.