Доброго времени суток всем!
Недавно меня спросили, как сделать гидролат в домашних условиях. Я и сама давно хотела сделать цветочную воду своими руками. Вот о своем эксперименте я и расскажу сегодня. Сразу скажу, что в итоге у меня получилась отличная ароматная вода и не одна, а целых три!
Поскольку сейчас ранняя весна, свежих цветов пока мало, я для пробы решила сделать гидролат липы из сухих цветов. С лета остался большой пакет этих ароматных цветочков, поэтому начала с них.
Я уже рассказывала о том, что такое гидролат или цветочная вода, сегодня подробнее остановлюсь на получении этого ценного косметического средства в домашних условиях, ведь не всегда есть возможность купить ее.
Итак, нам понадобится кастрюля (эмалированная или из нержавеющей стали, чашка типа салатницы или пиалы, решетка или ситечко, сухие или свежие цветы. Вот в принципе и все.
Но сначала надо подобрать все части нашего устройства по размеру. Сито или решетка должны помещаться в кастрюлю, и примерно совпадать с ней по размеру, а крышка от кастрюли должна быть выпуклой. Сначала все части надо хорошо вымыть с обычной содой, поскольку она хорошо смывается водой.
Нам надо сделать устройство, что бы пары воды проходили через цветочное сырье, потом на крышке охлаждались, конденсировались и конденсат капал в подставленную емкость.
Я взяла кастрюлю на 3 литра. Все этапы подготовки для получения гидролата видны на фото ниже.
Теперь осталось кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь. Но крышка должна быть выпуклой. Я нашла старую крышку, у которой сломалась ручка, остался только маленький носик. По этому носику капельки будут стекать в чашку. Крышка с целой ручкой тоже подойдет.
Крышку надо положить на кастрюлю ручкой вниз. А что бы пары воды быстрее конденсировались, сверху надо положить лед, если льда нет, то что-нибудь из морозилки, что нужно разморозить. Я не заморачивалась по поводу льда, взяла пакет замороженной тыквы, из которой потом сварила вкусный суп-пюре.
Для герметичности можно край крышки с кастрюлей обернуть фольгой. Я попробовала вместо фольги по кругу оклеить крышку лейкоплатырем (на фото это видно). Но не советую так делать, потому что потом крышка и край кастрюли не отмываются от клея, а на качество процесса это у меня не повлияло, потому что крышка хорошо подошла к кастрюле, пар практически не выходил через щель.
Ставим кастрюлю на небольшой огонь и ждем. Огонь должен быть маленький, что бы не перегревался пар. Оптимальная температура для паровой дистилляции — 90 градусов. Но в домашних условиях невозможно создать такие точные условия, поэтому единственное, что можно сделать — это маленький огонь, что бы вода тихонько кипела.
Поскольку я делала гидролат первый раз, то через 15 минут проверила, что же получается. Сняла крышку с охлаждением и заглянула. Ура! В чашке собралась прозрачная цветочная вода липы — настоящая аромакосметика!
Я ее слила, долила в кастрюлю немного воды и еще поставила минут на 15 на огонь, что бы получить еще немного ароматной воды и сравнить первую и вторую порцию.
Понюхала воду, что получилась — хорошо слышен аромат липы, но в первой партии аромат более насыщенный. Это и понятно, ведь пары воды, проходя через цветы, захватывали ароматные вещества и унесли с собой, превратившись в гидролат, поэтому первая партия будет всегда более концентрированная.
Еще важно, что гидролат — очень мягкая вода, ведь это сконденсированные пары, и в ней нет солей и примесей, которые есть в обычной воде и которые сушат кожу. Поэтому использовать для очистки и умывания такую воду одно удовольствие. Кожа после ее применения становится нежной и гладкой.
Но я решила не останавливаться на достигнутом, и попробовала сделать цветочную воду из цветов гиацинта и из кожуры грейпфрута.
Гиацинтов у меня много, сейчас началось их уветение, так что пожертвовала несколькими веточками для эксперимента. Ну а кожуру грейпфрута, думаю, найти проще, достаточно съесть пару штук, и сырье готово.
Мои выводы после этого эксперимента. Важно на крышке иметь хорошее охлаждение, от этого зависит качество воды и скорость процесса. Время приготовления так же зависит от сырья. Гиацинты отдают свой аромат очень быстро. Первая партия воды имеет довольно выраженный цветочный аромат, вторая партия намного слабее. Читала, что есть эфирное масло гиацинта. Интересно, это ж сколько надо цветов, что бы масло получать, где такие плантации растут и сколько же должно стоить такое масло? (это я к тому, что натуральные эфирные масла, особенно цветочные, не могут быть дешевыми).
Кожура грейпфрута аромат отдавала дольше. Я сливала воду три раза, и вода все еще имела аромат.
Я перелила воду в небольшие баночки, подписала, что бы не перепутать. Вода из разного сырья, а выглядит одинаково, но аромат разный.
Лучше, конечно, что бы посуда была из затемненного стекла, но у меня такой свободной не нашлось, поэтому я буду хранить воду в холодильнике, без доступа света. Для ежедневного применения я отлила немного воды в небольшой флакон из темного стекла с пульверизатором от покупного гидролата. Очень удобно пользоваться.
Читала, что в холодильнике воду можно хранить до года. Проверим, но думаю, что если делать небольшую порцию, то она разойдется гораздо раньше.
Вода липы — отличной средство для ухода за любым типом кожи. Она отлично питает и увлажняет кожу. снимает раздражение, воспаление, покраснение, замедляет процесс старения кожи, уменьшает мешки под глазами, осветляет кожу. В липе содержатся фитогормоны, поэтому липовая вода идеально подходит для омоложения кожи.
Отлично подходит для кожи головы и волос, волос, ее можно брызгать на волосы, что бы придать им мягкость и блеск.
Вода гиацинта имеет характерный запах гиацинта, она хорошо увлажняет и омолаживает кожу, как и все цветочные воды.
Вода грейпфрута очень хороша для ухода за кожей с расширенными порами, при куперозе, при угрях, прыщах. Ею можно полоскать рот и горло.
Цветочные воды можно добавлять в маски, например, разводить косметическую глину, использовать для умывания и очищения кожи, делать с ней паровые ванночки, освежать лицо, умывать лицо после снятия масок, замораживать для получения косметического льда, орошать лицо в жару.
Для очистки лица возьмите ватный диск, смочите его цветочной водой и добавьте пару капель любого косметического масла ( я использую масляную настойку из розовых лепестков или лилии). Диском по массажным линиям очищайте лицо утром и вечером, после чего можно дополнительно тонизировать кожу кусочком косметического льда. Я уверена, вам понравится!
Дополнительно рекомендую почитать- Уход за кожей лица весной.
Кстати, эти воды можно принимать вовнутрь, очень вкусно и полезно.
Из чего еще можно сделать гидролат? Из ромашки, лаванды, мелиссы, розовых лепестков или лепестков шиповника, мяты, душицы, листьев эвкалипта, хвои сосны, кожуры апельсина, цветов бессмертника. Я хочу попробовать летом сделать водичку из цветов сирени, жасмина и каштана.
Если кто-то из вас уже получал цветочную воду в домашних условиях — напишите, пожалуйста, в комментариях свой опыт, всем будет интересно узнать, в том числе и мне.
А если хотите узнать больше о гидролатах — рекомендую посмотреть видео.
На этом на сегодня все. Пока-пока!
Как сделать гидролат в домашних условиях.9 голосовСредняя оценка: 4.3 из 5
Загрузка...
(Visited 4 810 times, 2 visits today)
irynaroma.ru
Прошлым летом я часто бывала в лесу. И конечно, у меня не могло не возникнуть вопроса — как сохранить всю эту красоту-полезность, которой летом в лесу сколько угодно.
Тут-то и пришла идея наделать гидролатов. Поскольку об аламбике я еще только мечтаю, то делала гидролаты «бабушкиным» методом, который и вам предлагаю.
Очень хочу обратить ваше внимание на то, что гидролаты я делала для себя, и конечно, старалась все инструменты обрабатывать спиртом, но нужно понимать, что абсолютной стерильности в таких условиях не добиться. Поэтому я и предлагаю этот мастер-класс в картинках для тех, кто вдохновится сделать гидролат для себя.
Итак,
Часть первая. Теоретическая
Для начала о том, что же такое гидролат. Гидролат — это побочный продукт получения эфирных масел путем дистиляции растения перегонкой водяным паром. Такая вода вбирает в себя большую часть биологически активных веществ из растения и, кроме того, еще и небольшое количество эфирных масел, не отделившихся при осаждении. Цветочная вода — более узкое понятие, относящееся к гидролатам, полученным из цветов.
Гидролат обладает свойствами, схожими со свойствами эфирного масла, полученного из этого же растения, но в меньшей концентрации, что позволяет наносить его в чистом виде на кожу, использовать как тоник, распылять на волосы, использовать вместо водной фазы при изготовлении крема своими руками.
Часть вторая. Подготовительная
Для того, чтобы получить гидролат в домашних условиях нам понадобятся сито или дуршлаг, крышка от кастрюли, собственно кастрюля, емкость для сбора гидролата и миска для того, чтобы сито стояло над водой.
Ах, да, и то, что будем гидролатить :) Например, береза или вот такие невероятного цвета луговые васильки:
Часть третья. Конструкторская
Сырье мы промываем, выгоняем из него случайно привезенных из лесу жучков-паучков и складываем в сито.
В серединку устанавливаем емкость для сбора гидролата. Я ее предварительно дезинфицирую.
В кастрюлю наливаем чистую воду так, чтобы она не касалась травы, ставим миску и на нее сито со всем содержимым.
Накрываем перевернутой крышкой (из которой я предварительно отковыряла пимпочку) и оборачиваем края фольгой. Иногда до фольги я оборачиваю стык мокрым полотенцем.
И ставим на самый маленький огонь. Та-дам! Конструкция для получения гидролата в домашних условиях готова! Пар конденсируется на крышке и стекает в емкость. Теперь осталось подождать час-полтора, пока в емкости не соберется достаточное количество гидролата.
Часть четвертая. Итоговая
Вот что получилось у меня:
Я переливаю гидролат в бутылочки и храню в холодильнике или немного консервирую и ношу с собой в пульверизаторе.
www.livemaster.ru
Здравствуйте, мои дорогие!
Мы, женщины, достойны только лучшего, но не всегда это лучшее можно купить за деньги или найти то, в чем мы действительно нуждаемся. Мы с вами уже рассмотрели свойства и применение гидролатов, а сегодня – мастер-класс о том, как сделать гидролат своими руками в домашних условиях. Зачем покупать эти волшебные средства в аптечных сетях, если мы не уверены в их высоком качестве, а волшебство может так и не случиться?
В предыдущей статье мы рассмотрели, что такое гидролаты и как мы можем использовать их в своих домашних процедурах по уходу за собой. В этой публикации я подробно излагаю, как в домашних условиях сделать свой собственный гидролат и наслаждаться той пользой, которую он принесет вашей коже и волосам. Мы ведь можем сами выбрать нужное лекарственное растение, приготовить дистиллят и применять его регулярно!
Для мастер-класса я купила пару горстей лепестков цветов шиповника и на их примере покажу вам, как можно легко сделать гидролат шиповника в условиях родной кухни.
Что понадобится для приготовления гидролата своими руками
Я пересмотрела десятки страниц в Интернет с мастер-классами о приготовлении гидролатов. Многие мастер-классы показывали процесс производства с нарушением технологии. Поэтому даю общие сведения о том, как правильно делать и как не очень…
Общие рекомендации по мастер-классу:
Мультиварка – замечательный прибор, равно как и пароварка! Но для настоящего и качественного дистиллята они не подходят!
В пароварке температура пара превышает 100 градусов. Даже если вы приспособите ее для получения волшебной жидкости, дистиллят потеряет свою биологическую активность.
Мультиварку тоже нельзя приспособить для получения дистиллята, поскольку давление регулируется клапаном. Через клапан и выходит лишний пар – в нашем случае, как раз наш гидролатик. Закупоривать этот отвор нельзя – это опасно для жизни!
Поэтому готовить дистиллят будем «дедовым» способом, соблюдая правильный температурный режим.
Этап первый
Берем кастрюлю емкостью 3-4 л. Наливаем в нее примерно 500 мл очищенной водички. На ее дне размещаем перевернутую стеклянную пиалу или тарелку. Пиалу подбираем так, чтобы ее дно возвышалось над поверхностью воды. Включаем огонь и ждем, пока температура воды достигнет примерно 90 градусов.
На дно пиалы помещаем сито. Я взяла съемную сетку от сита, в котором я просеиваю муку (обернула ее фольгой, чтобы защитить конденсат от соединений металлов ободка). Можно использовать пароварку из нержавейки или то, что можно приспособить под лекарственное сырье. Раскладываем сырье по краям сита. В моем случае – лепестки цветков шиповника.
В центр сита с сырьем ставим пиалку для сбора конденсата. Накрываем кастрюлю перевернутой крышкой. Нам требуется вогнутая поверхность крышки, помогающая конденсату капать ровно в центр пиалы. Закупориваем щель между стенками кастрюли и краями крышки фольгой, чтобы ценный пар не покидал объем кастрюли, а конденсировался на крышке и капал в нужное место.
Ставим всю конструкцию на самый минимальный огонь. Когда вода в кастрюльке достигнет температуры 80-90 градусов, выкладываем на крышку лед, чтобы помочь конденсату быстрей образовываться.
Этап второй
Следим за процессом. Периодически вычерпываем воду, получившуюся после таяния льда, и замещаем ее свежими кубиками льда. Если лед закончился, наливаем в перевернутую крышку очень холодную воду.
Примерно через час нужно открыть крышку и чуть долить воды на дно кастрюли. У меня, во всяком случае, объем воды уменьшился, и я долила 150 мл горячей очищенной воды.
Общее время приготовления гидролата – около 2,5 часов. Посмотрите, что у меня получилось! Выход продукта – примерно 80 мл. Я не стала продлевать время приготовления, опасаясь ухудшения качества и, соответственно, эффективности состава гидролата.
Этап третий
Переливаем полученный дистиллят в стерильную бутылочку или банку. Храним в холодильнике.
Сроки хранения гидролатов
Срок хранения домашних гидролатов достигает 1-1,5 года, если вы соблюдаете стерильность. Производители качественных дистиллятов говорят, что только через 1,5-2 месяца дистиллят набирает лечебную силу. Т.е. гидролат в течение этого времени структурируется, восстанавливает свою природную структуру и становится биологически активным. Хранить их нужно в холодильнике. Обязательно обеспечьте полную герметичность тары.
Мои личные впечатления
Это сногсшибательно! Лепестки, которые я сняла с сита, я отжала и жидкость втерла в корни волос. Когда мыла волосы, слив ванны не забился волосами как обычно. Может, я просто так хотела? Не думаю! Волосы быстро промылись и выглядели очень здоровыми.
Также я увлажнила кожу лица и шеи непосредственно готовым гидролатом цветов шиповника. Вы знаете, это супер увлажняющее средство! Я даже не ожидала! Моя извечно сухая куперозная кожа моментально стала гладкой, мягкой и бархатистой. Дистиллят я делала в первой половине дня, и до позднего вечера я много раз касалась лица и не переставала удивляться! Вот что такое поистине биологически активная косметика! А какой эффект от моего гидролата будет через 2 месяца???
Посмотрела в Инете, что лепестки шиповника показаны для сухой увядающей кожи. Т.е. для моей! Я получила ту же розовую воду, только из гораздо более лечебного растения (если можно так выразиться), чем чайная роза. Шиповник – дикая роза, прародитель розы садовой.
Вы знаете, по воздействию на кожу гидролат нельзя сравнивать с воздействием отвара или настоя лекарственных растений. Он во сто крат лучше и эффективнее! Я действительно впечатлена!
В статье о масляных экстрактах, мацератах и инфузах я давала табличку лекарственных трав. Изучите ее подробно. Если заметите какие-то неточности, обязательно сообщите мне. Я внесу в таблицу коррективы. Очень прошу поделиться результатами приготовления гидролатов своими руками и эффектами от их применения. Это будет стимулировать всех читателей сайта к переходу на натуральную косметику!
Надеюсь, что мой мастер класс о том, как сделать гидролат своими руками в домашних условиях, будет для вас проводником к красивой, сияющей свежестью и молодостью коже, к здоровым и блестящим волосам. Пусть ваш холодильник станет настоящей кладовой красоты!
Желаю вам неувядающей красоты и молодости!
Если информация на сайте оказалась полезной для Вас, Вы можете получать новые «Секреты молодости и красоты» на Вашу электронную почту! Это удобно!
kosmetika-dlya-vseh.ru
При изготовлении эфирных масел кроме основного вещества выделяется побочный продукт – гидролат. Собой представляет это соединение дистиллят, выделяемый при выпаривании растительного компонента. Водный конденсат имеет в своем составе небольшой процент эфирного масла и водорастворимую вытяжку растений.
Содержание статьи
Действие гидролатов аналогичное воздействию эфирных масел, но более мягкое, вследствие чего их используют для приготовления детских косметических средств и косметики для чувствительной кожи.
Очень просто сделать гидролат в домашних условиях для мягкого ухода за кожей.
Приготовить цветочную воду можно из свежей ромашки, крапивы, лепестков розы и другого растительного сырья, имеющего в своем составе эфирные масла.
В домашних условиях гидролат делают в мультиварке, в пароварке, в обычных кастрюльках. Можно найти рецепт приготовления косметической воды из натурального кофе.
Как приготовить гидролат в домашних условиях? В качестве сырья для примера выбираются высушенные листья мелиссы лимонной.
Легче всего приготовить косметическую воду в обыкновенной кастрюльке.
Способ № 1:
Способ №2:
На процесс придется затратить около 5 часов.
Можно на ситечко насыпать траву без мешочков, просто в этом случае труднее будет потом очистить кастрюлю.
После получения цветочную воду можно хранить в закупоренной емкости в течение года в холодильнике, применять вместо тоника или лосьона, добавлять в маски.
Перед приготовлением гидролантов растительное сырье, собранное самостоятельно, необходимо перебрать, промыть и просушить.
Можно приготовить цветочную воду и в мультиварке. В этом случае придется только плотно закрыть клапан. Чем удобна мультиварка – режим тушение можно поставить надолго, и дистиллят получится более чистым и более насыщенный.
Как изготовить гидролат в домашних условиях в пароварке? С одной стороны – это наиболее удобное приспособление для выпаривания. В чашу пароварки на втором ярусе выкладывают траву, на первый этаж ставят резервуар для конденсата.
Можно даже обойтись без резервуара – дистиллят будет стекать в корпус пароварки.
Пусть конденсат будет менее концентрированный, но его в дальнейшем можно будет выпарить дополнительно.
Теперь стоит рассмотреть вторую сторону процесса. Чаши электрической пароварки негерметичны, в них масса технологических отверстий. Чтобы их закрыть, придется потратить много или и приложить фантазию.
А вот сделать гидролат из кофе или другого сырья в домашних условиях в пароварке, которая нагревается на конфорке, получится легко. В этой кастрюле специально предусмотрено технологическое отверстие – трубка, в которой собирается конденсат.
Крышка емкость закрывает достаточно плотно. Достаточно на сетку для продуктов насыпать сырье, из которого планируется выпарить дистиллят, и поставить емкость на медленный огонь.
У каждого сырья, из которого изготавливают косметическую воду, имеются свои полезные качества.
Розовая вода – это универсальное средство, подходит для всех типов кожи, ее применение возрастом не ограничивается. Свойства продукта – восстановление кожного покрова, тонизирование, очищение, борьба с дерматитами всех видов.
Лепестки одуванчика тоже универсальны. Одуванчик восстанавливает, очищает, снимает воспаление, отбеливает, лечит дерматиты различных происхождений, в том числе и аллергические.
Обладателям жирной кожи подходят пихта, шалфей, розмарин, зверобой. Свойства у них разные:
Обладателям чувствительной, склонной к раздражениям, нежной кожи оздоровляться и омолаживаться лучше ромашкой.
Женщинам в возрасте, с истонченным эпидермисом, и уже выраженными растяжками, лучше остановиться на лавандовой воде.
Изготовить гидролат из свежей крапивы в домашних условиях нужно тем, у кого очень сухая кожа покрыта воспаленными участками разной этиологии, наметилась сеточка морщин, появилась возрастная пигментация. Это одно из лучших средств, помогающих регенерации.
Делают гидролаты не только для того, чтобы умывать лицо. Их добавляют в лосьоны.
Заранее стоит подготовить плотно закупоривающуюся бутылку из темного стекла, чтобы средство можно было хранить.
Этот лосьон предназначен для увлажнения и питания сухой кожи.
Смешивают:
Очистить жирную кожу и уменьшить поры поможет лосьон такого состава:
До применения средства должны настаиваться 24 часа в темном месте.
Применяются лосьоны следующим образом:
Самые лучшие и ароматизированные средства изготавливаются естественным путем, емкость с травяным сырьем нагревается на солнце.
Измельченную траву помещают в металлическую кастрюлю, засыпая ее так же, как и при изготовлении гидроланта на сите. Ставят конструкцию на солнце, и оставляют на длительное время. Пусть цветочной воды выделиться совсем чуть-чуть, зато ее можно будет использовать, как духи.
Создавать гидроланты возможно из любого сырья. Для этого нужно иметь: кастрюлю с плотной крышкой, ситечко, чашу для сбора дистиллята, нагревательный прибор и травяное сырье.
И самое главное – нужно научиться любить себя и не жалеть для ухода за собой достаточно времени. Его будет необходимо сначала потратить на изготовление гидролатов, затем – чтобы наносить их на кожу ежедневно.
Видео: Готовим гидролат дома
Понравиласьстатья?
Вам понравилась статья?
Рейтинг из
ДаНет
Спасибо за голос
mjusli.ru
О пользе гидролата для кожи, волос, тела можно рассуждать часами. Недаром это средство по уходу за собой сейчас находиться на пике популярности. Но, если вы покупаете такую ароматическую водичку в магазине, то имейте в виду, что хранить её долго нельзя, поэтому всегда существует вероятность, что в неё добавили какой-либо консервант. Чаще всего — спирт, что уже существенно влияет на её применение. Спиртовые гидролаты противопоказаны для сухой кожи, да и для нормального и жирного типа эпидермиса — это не лучший вариант, особенно если вы планируете использовать его как освежающий спрей. Какой же выход? Сделать гидролат дома из подручных природных (бесплатных) материалов.
Ароматическую воду получают методом паровой дистилляции в промышленных условиях. Сырьё помещают на сетку над ёмкостью с водой, которую потом нагревают. Сверху конструкции размещают охлаждающие резервуар для сбора конденсата. Пар, проходящий через волокна растения, вбирает в себя эфирные компоненты, затем, охлаждаясь, он вновь превращается в воду, но уже обогащённую растительными составляющими. На поверхности такой жидкости обычно остаётся плёнка масла — того самого, эфирного, которое потом собирают и разливают по флаконам. Оставшаяся вода — это и есть гидролат.
Вам понадобиться:
Процесс:
Хранить готовый гидролат при комнатной температуре желательно не больше 16 дней. В холодильнике — до двух месяцев. Если ароматического средства получилось много, то можно его заморозить или сделать кубики льда для протирания кожи по утрам.
И, конечно, это ещё не всё, это список всего лишь самых распространённых целебных растений, которые легко найти рядом с домом, в лесу или на даче. Так много даров природы имеют уникальный набор полезных компонентов для здоровья и молодости нашей кожи, красоты волос, что создания гидролатов может стать поистине увлекательным и полезным занятием.
nekrasivyihnet.ru
Известно ли вам, что многим видам косметики уже несколько тысяч лет? К их числу относится и гидролаты (так называемые «цветочные воды»). Полезные свойства ароматных растворов высоко ценят и сейчас, а разнообразные способы применения обеспечивают им популярность. Душистые воды используются в уходе за кожей и волосами, ароматерапии и даже приготовлении пищи. Еще одно преимущество – эти средства несложно сделать в домашних условиях!
Гидролат – это продукт конденсации, получаемый во время изготовления эфирных масел из растений. При нагревании растительного материала образуются пары, насыщенные полезными веществами из состава сырья. Их-то и нужно собрать для получения цветочной воды. В составе этой жидкости остается эфирное масло, целебные свойства которого приобретает гидролат.
Хотя понятия «гидролат» и «цветочная вода» считаются тождественными, конденсат можно сделать не только из цветов. В качестве сырья подойдут листья чая, петрушка, веточки мелиссы, тимьяна, розмарина. Но во все времена девушки предпочитали воды с тонкими цветочными ароматами. Их полезные качества активно использовали в Индии, Персии и Древнем Риме – и это за много столетий до появления фабричной косметики.
И это еще не полный список! Ведь каждый гидролат обладает особыми свойствами, которые стоит учитывать при выборе сырья.
Рецепт цветочной воды очень прост, а приготовление займет не больше часа. Учтите, что со 100 грамм свежих цветов выйдет примерно 120 мл гидролата, а с высушенных – 100 мл.
looktips.org
Дорогие читательницы, здравствуйте! Сегодня предлагаю вам статью о том, как сделать гидролат в домашних условиях. Никаких специальных устройств для этого не понадобится — все, что нужно, найдется на кухне!)
Как я рассказывала в прошлой статье, гидролаты можно получить двумя способами: паровой- и гидродистилляции. Первый способ, на мой взгляд, более эффективен, но он немного сложнее (про него обязательно сделаю отдельную статью, но чуть позже). Второй способ намного проще, и вполне подойдет для первых экспериментов с получением гидролата в домашних условиях. Про него сегодня и пойдет рассказ).
Метод гидродистилляции заключается в том, что растительное сырье помещают в воду и нагревают ее. Пары, образующиеся при нагревании, захватывают с собой эфирные масла и другие полезные вещества, которые сырье отдает в воду. Вот эти пары нам и нужно будет собрать.
Сырье может быть как свежим, так и сушеным (например, это может быть купленные в аптеке цветки ромашки, крапива и т.д.). Конечно, лучше использовать свежее сырье, но зимой его достать проблематично. Правда, есть растения, доступные и зимой, и из которых получаются очень полезные гидролаты — например, обыкновенная петрушка!
Свойства гидролата петрушки:
Вот сколько пользы может принести самая обычная петрушка. Осталось только приготовить гидролат).
Нам понадобится:
Помытое сырье измельчаем и помещаем в кастрюльку. Заливаем водой так, чтобы она покрывала сырье полностью. В центр ставим стакан для сбора конденсата:
Накрываем перевернутой крышкой (так, чтобы ее поверхность была вогнута вовнутрь) — это нужно, чтобы капли испарившейся воды стекали прямо в стакан. Крышка должна плотно прилегать к кастрюле! Если это не так, то можно использовать для герметизации фольгу.
В выемку крышки кладем лед — это поможет ускорить процесс конденсации пара из-за большей разницы температур. Кстати, если вы когда-нибудь были в деревне и присутствовали при варке самогона, вам должен быть знаком этот процесс).
Теперь ставим кастрюльку на самый-самый маленький огонь. Сначала делать огонь большим, а потом убавлять его, не советую — это скажется на качестве. Постепенно вода нагреется и начнется процесс испарения. Время, необходимое для получения гидролата, зависит от объема воды и сырья. На объем, показанный на фото, требуется около одного часа.
В итоге получаем вот столько гидролата:
Он прозрачный, с ароматом петрушки. Хранить в холодильнике, использовать в течение месяца. Приятного вам процесса приготовления!)
Другие интересные статьи:
Новости сайтов-партнеров:Загрузка...
mynaturalcare.net