5 секретов красоты, которые стоит перенять у кореянок. Как сделать ноги как у кореянок
Ножки как у корейских поп-идолов
Сегодня мы расскажем о девушках, чьи ноги никого не оставили равнодушными… и это ножки участниц так называемых "герлзбэндов"! Фотографиями красоток из Кореи заполнен весь Интернет, и, если, по обыкновению, эталоны красоты среди мужчин и женщин отличаются, то в этот раз мнение едино: идеальные ноги найдены! Да и кому не понравятся загорелые и подтянутые тела?Первая девушка, Nana, славится своим модельным ростом и формами, а Hyun A привлекает внимание длинными ногами, не отстают и Heo Ga Yoon с Lizzy.
Конечно, многое решает генетика, однако, ежедневные динамичные тренировки не пройдут даром, так что каждая сможет добиться желаемого результата! Занимайтесь по программе «Beauty Tip» и уже скоро заметите позитивные изменения. 
Упражнения на растяжку – первый шаг на пути к красивым ногам, кроме того, гибкость еще никому не помешала. Упражнение 1. - сядьте на коврик, спина прямая, колени и ступни вместе. - вытяните руки перед собой и на вдохе медленно тянитесь к ногам, старайтесь не прогибаться в пояснице. - задержитесь в позе на минуту, после чего вернитесь в исходное положение. Повторите 4-6 раз. Упражнение 2. - лягте на спину, правое колено подтяните к груди - попытайтесь разогнуть правую ногу до 90 градусов и притянуть к себе максимально близко. Задержитесь в позе на минуту, после чего повторите то же самое с левой ногой. Beauty Tip 2. Массаж
После растяжки можно приступить к массажу, особенно это актуально для девушек с негибкими мышцами. Массаж поможет снять напряжение и улучшит тургор кожи. Шаг 1. - сожмите руку в кулак и массажными движениями растирайте кожу от колен до лодыжек. - ощущения должны быть сильными, но не болезненными. Такую процедуру можно делать и тем, у кого часто устают ноги. Шаг 2. - сядьте на коврик, медленно приподнимите ноги - легкими круговыми движениями двигайтесь от бедер к коленям. Это улучшит кровообращение и поможет избавиться от целлюлита. 
Aveda All-Sensitive Body Formula: средство содержит подсолнечное масло, которое успокаивает и питает раздраженную кожу. Идеально подходит для массажа ног. 23 years old CXDX Body Shaper Pro: этот продукт бьет все рекорды скорости: за неделю минус 6 см в бедрах! Такой эффект объясняется термическими свойствами средства, которое буквально заставляет испаряться жиры. 23 years old Water Buffalo Horn Scrapping Massage Tool: настоящая палочка-выручалочка в процедуре массажа: здесь и стимуляция кровеносных сосудов, и повышение эластичности кожи – в результате получаем гладкие ножки без апельсиновой корки. ECOYOURSKIN Cure Stick: этот деревянный массажер полезен не только для ног, но и для всего тела. Можно использовать и после физических упражнений, когда мышцы «забиты» молочной кислотой и неприятно болят. Сногсшибательно! Как сделать ноги стройными?
Красивые ноги не каждой достаются от природы. Кто-то, как Деми Мур, в погоне за совершенством идет на радикальные меры – пластику. Известно, что ее многострадальные коленки пережили несколько подтяжек кожи и липосакций. Красавицы Востока не уступают голливудской диве в готовности идти на любые жертвы ради привлекательности: тысячи кореянок, китаянок, японок решаются на то, чтобы выпрямить и удлинить ноги хирургическим путем.
Мы предлагаем, по возможности, обойтись без крайностей и воспользоваться проверенными способами сделать ноги стройнее. Во-первых, добавить в свои регулярные тренировки несколько упражнений от звезд, чьи ноги признаны эталоном сексуальности. Во-вторых, скорректировать проблемные зоны: пухлые или острые коленки, полные икры, большие ступни и т. п., – при помощи грамотно подобранных одежды и обуви. В-третьих, побаловать себя домашними и салонными косметическими процедурами: массажем, ваннами, обертываниями, контрастным душем и пр. И пусть весь мир будет у ваших ног!
Сделать ноги стройнее: любимые упражнения звезд
Голливудский тренер Тони Греко (Tony Greco), «ответственный» за соблазнительные формы Николь Шерзингер и Дженьюари Джонс, советует: «Прежде чем начать тренировки для красивых ног, скорректируйте ваше питание. Оно должно быть сбалансированным по количеству белков, жиров и углеводов. С каждым приемом пищи желательно съедать белковое блюдо объемом с ладонь вашей руки, две чашки зеленых овощей и горстку орехов: миндаля, макадамии или грецких. Если очень хочется чего-то неполезного, но вкусного, позволить себе послабления лучше до полудня, чтобы организм успел это переработать к вечеру.
И еще: упражнения только на ноги не принесут желаемого эффекта. Вам просто необходимо сочетать их для сжигания жира и обретения подтянутых форм с кардионагрузками: занятиями на беговой дорожке, велотренажере, обычным бегом и ездой на велосипеде, прыжками на скакалке и др. Тренироваться нужно по часу в день не менее трех раз в неделю».
Приседания, махи, выпады, растяжка (йога, пилатес) – любимая нагрузка звезд для поддержания ног в безупречной форме. Гвинет Пэлтроу под присмотром персонального тренера Трейси Андерсон (Tracy Anderson) выполняет двадцатиминутный комплекс упражнений для ног и ягодиц, включающий от 25 до 50 подъемов бедра и такое же количество махов и приседаний. По словам Трейси, не возбраняется, особенно для начинающих, выполнять махи и приседания с опорой на стул или ручку двери. Этот комплекс звездный тренер придумала специально для своей подопечной, когда та готовилась к роли в картине «Железный человек» (2008).
Анджелина Джоли и Жизель Бундхен всем видам нагрузок предпочитают боевые искусства под стать своему темпераменту. Бундхен нравится кунг-фу и капоэйра, а Джоли, не причисляя себя к голливудским фанаткам спорта, выкладывается по полной накануне съемок. Тренер Джоли Саймон Крейн (Simon Crane), также известный на «фабрике грез» как каскадер и постановщик трюков, с гордостью говорит о том, что Энджи владеет основами кикбоксинга, муай-тай (тайский бокс), крав-мага (система рукопашного боя израильского спецназа). Нет сомнения в эффективности столь активных нагрузок, если нет противопоказаний по здоровью: Джоли и Бундхен неизменно входят в рейтинг звезд с самыми красивыми ногами, а в феврале этого года, как мы помним, у правой ноги Энджи даже появился собственный микроблог в Твиттере, созданный кем-то из поклонников.
Джессика Альба обожает подъемы ног, наклоны, скручивания, приседания. Она занимается шесть раз в неделю по часу. Каждая тренировка состоит из трех сетов, или подходов, кардионагрузки (по десять минут каждый), двух сетов круговой тренировки и десяти минут упражнений на развитие выносливости и силы. После рождения второй дочери Хэвен в августе 2011-го именно эти упражнения помогли звезде быстро прийти в форму.
Блейк Лайвли– поклонница тренировок с гантелями. Уровень подготовки позволяет ей заниматься с парой снарядов весом от двух до трех с половиной килограммов каждый. Звезда «Сплетницы» делает с гантелями по 20 приседаний, по 10 выпадов на правую и левую ногу и по 20 выпрыгиваний из положения сидя. Ее тренер Бобби Стром (Bobby Strom), которого, кстати, Лайвли «заимствовала» у своего бойфренда Райана Рейнольдса, советует: «Начинайте тренировки с минимальных отягощений – не более одного килограмма. Выполняя приседания, следите за тем, чтобы колени не выходили за пальцы ног, спину держите прямо. Во время выпадов держите мышцы пресса и спины напряженными, чтобы получить нужный эффект».
Как быть, если нет желания или возможности лепить фигуру в спортзале? На помощь придут советы стилистов!
Сделать ноги стройнее: модные хитрости
Не только фитнес, но и правильно подобранные одежда и обувь способны помочь нам в «моделировании» красивых пропорций ног. Как этого добиться? Прислушаемся к советам Ирины Щаповой, fashion-редактора WMJ.ru: «Природа сама одарила нас совершенно разными пропорциями, а вот грамотно подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки фигуры – это уже наша работа.
Сделать ножки идеально ровными помогут колготки телесного цвета вместо темных, прямые джинсы с небольшим расширением книзу и классические брюки со стрелками вместо узких джинсов, а также миди-юбки и юбки-карандаши с модной в этом сезоне длиной на 10 сантиметров ниже колена.
Сделать ноги изящнее сможет однотонная обувь на небольшой танкетке около 7 сантиметров с тонкими ремешками или аккуратной шнуровкой вокруг стопы. Фигуристым девушкам не рекомендуется носить обувь на платформе, с узким длинным носом, с большими пряжками или с широкими ремешками, а также с застежками вокруг щиколотки. Если икры у вас полноваты, не стоит покупать обувь на тонкой шпильке – выберите что-либо более устойчивое на оптимальном для вас по высоте широком каблуке или платформе.
Зрительно удлинить ноги поможет светлая обувь на каблуке с узким (и ни в коем случае не с круглым) носом, можно в сочетании с телесными колготками. Еще одна маленькая хитрость для тех, кто хочет казаться выше: покупать обувь на каблуке и на маленькой (иногда даже скрытой) платформе под пальчиками. Такая обувь с низом с высокой талией (шортами или юбкой) подарит эффект невероятно длинных ног. Учтите, что ботильоны или полусапоги в сочетании с юбками ниже середины бедра, а также высокие сапоги-ботфорты визуально укорачивают ноги.
Высокие девушки, которые могут гордиться своими длинными ногами, очень часто имеют большой размер стопы и комплексуют по этому поводу. Здесь есть свои хитрости: темная обувь с круглым носом или с контрастным мыском поможет зрительно сделать стопу миниатюрнее».
А какими упражнениями и стильными решениями пользуетесь вы, чтобы сделать ноги сексуальнее? Какая звезда, по-вашему, достойна звания обладательницы самых красивых ног? Делитесь мнением – наш конкурс комментариев по-прежнему в силе!
www.wmj.ru
Секреты стройности корейских женщин - Заметки
... иду к медсестре нашего университета. Она для приличия ставит меня на специальные весы, определяющие: сколько процентов у меня еще осталось костей, мышечных тканей и внутреннего жира. Потом она сообщает, что для Кореи последнего, конечно, много, но для Европы сойдет.
А на любимый русский вопрос: "Что делать?" медсестра, у которой 3-е детей, и которой не положен больничный, дает любимый корейский ответ "Exercise!" В переводе это означает: "Тренируйтесь!"
- Как минимум, 40 минут интенсивной зарядки утром и вечером, у вас очень высокий уровень холестерина в крови - добавляет наша медсестра.
- Дешево и сердито - думаю я, понимая, что под тренировками кореянка подразумевает не сумо, а бег и хайкинг.
егают кореянки тут на стадионе, каждый вечер кругов по 10. А хайкингом здесь называют горный туризм. По субботам и воскресеньям бесчисленные горы Кореи усеяны ярко одетыми горными туристками. Кореянки, невзирая на возраст, носят розовые спортивные костюмы. Правда, других цветов в продаже нет. В серых и черных ходят только мужчины. Их тоже много в горах, но они не так украшают собой пейзаж. А тренированные кореянки за одно восхождение теряют по 1-2 кг. Если у нас "работа до 7-го пота", то у них по выходным еще и хайкинг до 10-го. А потом они в сауну прямо с гор отправляются. Корейские бабушки с внуками тоже горным туризмом увлекаются. А как красиво эти бабушки экипированы! А как много в горах они едят в своей ярко-розвой компании! На вершине у них и горячий супчик из термосов, и рис из коробочек, и арбузы с дыням из рюкзаков. И прохожих, особенно тех, кто достиг их высокого положения на вершине, они тоже угощают.
Однажды в самую жару корейцы пригласили нас на хайкинг. А потом сразу на пикник-обед, закончившийся при луне пикник-ужином с шашлыками, варенной и жареной свининой, вином, салатами, овощами, фруктами, и мороженным. И, кажется, пирожными. На следующий день, встав на весы, я обнаружила, что после такой еды потеряла 3 кг. Правда, я не знаю, сколько я потеряла перед этой едой во время хайкинга. Математически это звучит так:
Полдня хайкинга + полдня пикник-обед-ужина = - 3 кг + хорошее настроение.
И безо всякой голодовки. Холестерин теряется с плохим настроением. Недаром кореянки называют горный туризм самым демократичным (т.е. дешевым) и самым полезным для здоровья видом спорта. Наверное, они правы, т.к. в Южной Корее нет больничных листов.
Именно этот вид лечения советовала мне наша старая медсестра. Она, конечно, запросила мой анализ крови и посоветовала срочно отправиться в госпиталь. Но в госпитале хирург назаначил мне три отбывные в день перед едой, т.е перед миской риса. И гантели тоже перед едой. Сказал, что мясо и гантели - это лучшее лекарство после переломов. Но потом мы все решили, что теннис тоже помогает. К тому же, теннисные корты тут бесплатные.
Так что, если вы с молодости страдали над квантовой и прочей механикой и теперь не возражаете вкусно поесть: " Exercise!"- как любят говорить в Корее.
Ну а в Японии любят сумо. Но фото, с которого начался мой рассказ, было сделано в Сингапуре, где все особенно любят много, вкусно и дешево поесть. А еще Сингапур входит в десятку стран, уверенно лидирующих по средней продолжительности жизни. Кстати, Сингапур, Гонконг и Япония в этой десятке зоровяков занимают 4-е, 5-е и 6-е места, соответственно, 81,71 года, 81, 59 года и 81, 25 года. И в этих странах едят самую богатую холестерином пищу. Утками обвешаны все 'забегайловки' любого чайна-тауна. Ну, а крабы и креветки всегда были основной едой бедной части населения этих стран. И ничего. Живут. Наверно, потому, что при высоком проценте холестерина в их любимой еде, валовой национальный продукт на душу населения в их странах тоже самый высокий в мире. А уровни коррупции, преступности, курения, алкоголизма и вымогательств - самые низкие. Драки там, в основном, на экране кино c полетами в воздух. Или на арене сумо с полетами на песок или на зрителей. Иначе, как им получать ежедневную дозу стресса? Или, как ее снимать? В Сингапуре, например, за распространение наркотиков просто смертная казнь. За курение в общественных местах, т.е. почти везде, кроме специально выделенных, усаженных цветами мест для курения, штраф 1000 долларов. За распитие спиртных напитков вне кафе и ресторанов - штраф 500 долларов, и т.д. и т.п. Так здорово они и живут теперь до своих 80 лет, правда, выглядят они при этом на наши 50. Восток дело тонкое. А холестерин и "250, 250, 250" при хорошей жизни не помеха.
Как говорят у нас: "Хорошего человека, чем больше, тем лучше". Но это бывает в том редком случае, когда уровень интеллекта равен широте души, а их произведение превышает все остальные объемы.
- А если нет?
- Exercise!
(Тренируйте, хотя бы что-то.)
Сингапур - Южная Корея
Июнь 2009 г.
http://world.lib.ru/b/bojkonazarowa_t_a/holesterin.shtm
aks-apps.livejournal.com
Красота по-корейски
Совсем не удивительно, что понятие «красота» в Азии и Европе немного разное.
То, что нам кажется очень красивым, в Корее воспринимается как то, от чего нужно избавиться и наоборот — то, что для нас совсем обычно, корейцам кажется очень красивым.
Так, на своем примере могу рассказать следующее.
Почему я красива для корейцев:
Корейцы обычно делают пластические операции по увеличению глаз (прорезают веко) и поднимают нос.
То, что для наших ужас-ужасный является предметом зависти для корейцев и фразы «ты что в погребе живешь?» я в свой адрес, слава богу, не слышу, как дома.
Вот жила я до 23 лет, пока в Корею не переехала и даже не обращала на это внимание. А у корейцев головы и вправду большие – отсюда и комплексы.
Тоже необычно для них и все завидуют.
У корейцев с этим проблемы.
Ну вот, пожалуй и все.
Что в корейском понятии мне нужно исправить, чтобы стать идеальной:
— Похудеть!
Понятия «девушка с формами» в Корее нет (это жирная свинья), точнее они в это понятие вкладывают понятие «девушка с подтянутыми спортивными изгибами». Хотя конечно это и так не помешает, но для корейцев я прям «большая-большая», при росте 170см я вешу 60 кг. Короче, для идеала мне надо весить 53кг в обычном мире, а для корейцев все 50кг.
— Выровнять волосы, чтобы были как глянцевые, но а вообще, по их мнению мои волосы мало что спасет, потому что они тонкие и «как у куклы», и пушистые, что вообще бека и бяка.
— Убрать веснушки и особенно убрать родинку.
Лично моему мужу очень нравится, но для корейцев родинки это как какой-то недостаток на лице, потому что кожа должна быть чистой и гладкой. У меня родинка над губой и я ее считаю приемлемой.
Кстати, корейцы говорят о ваших недостатках вам в лицо совершенно спокойно.
Выскочил у меня на лице как-то прыщ, прям на носу. Пришла я на работу, абсолютно ни разу не рада по сему поводу. А мне начальник на весь отдел кричит: А ЧТО У ТЕБЯ С НОСОМ? Вот добить, чтоб мало не показалось.
Кстати, корейцы не обращают на ровность или кривизну ног, так как почти у всех кореянок они кривые. Так что мои ровные ноги никто не оценил
Так что, в каждой стране, ну хотя бы в каждом регионе, свои понятия о красоте.
meinkorea.com
И так поговорим о мифической красоте кореянок.
1. Второе веко. - у кореянок оно отсутствует, чаще всего глаза весьма не выразительны и веко скорее сонное. Иногда даже макияж не может преобразить. 2. При поднятый носик с тонкой переносицей. - опять не про кореянок. У них переносица широкая, а нос, как правил, больше прижат к лицу и ноздри широкие.
3. V line. - линия челюсти и подбородка в виде английской буквы V. У корейцев отсутствует. У них широкая челюсть, в отличие от европейцев.
4. Пропорциональное тело. - нет. У кореянок туловище длиннее ног. Ноги короткие, руки тоже. (По статике, только от смешанных браков получаются дети с пропорциональным телом)
5. Маленький размер ноги. - верно. У кореянок (почти всех, 9 из 10) размер ноги не достигает отметки 39 и больше.
6. Упругие попы. - не правда. У кореянок, из за их телосложения попы отвислые, они могут быть широкими, но не упругими. (Почти в каждом магазине нижнего белья продаются накладки на попу, что бы придать объем)
7. Красивая и пышная грудь. - опять не верно. В реальности 8 из 10 кореянок не имеют красивой груди, если она большая, хотя бы чуток, то отвислая. В основном же грудь весьма маленькая, но это не увидишь, пока она не снимет лифчик. В каждом лифчике есть вкладки пуш апы, плюс к ним можно приобрести еще вкладки, что в итоге придает груди пышный натуральный вид. ( при заказе купального лифчика через интернет, они присылают много подкладок, и если заказывать размер L, то он будет как S, для девушек с размером М. )
8. Красивые мышцы живота. - нет. У кореянок и азиаток в целом, нет подчеркнутого пресса. Им тяжело добиться такого эффекта. У них всегда есть небольшой животик, а кубики увидеть вы не сможете, если не было применения пластической хирургии.
9. Красивые и белоснежные зубы. - нет. У азиатов зубы не ровные, и из за еды которую они едят, зубы слегка желтоватые. Так же у многих нижняя челюсть либо выпирает, либо сильно за двинута назад.
10. Красивая талия. - 3 из 10 кореянок. Большая часть кореянок не имеет красивой талии. Но все же действительно есть те, у кого она от природы. Опять же по гинетической линии если повезло.
11. Припухлости под глазами. - 4 из 10 имеют реальные, но чаще это оказывается эффектом после пластической операции.
По статистике 8 из 10 кореянок делают пластическую операцию. 1 место занимает Сеул, если прогуляться по спальным или богатым районам, то можно увидеть много обмотанных и припухших лиц. 2 место занимает Пусан, а 3 место занимает Дэгу. Даже если по девушке откровенно видно, что над ней провели не одну операцию, то она все равно скажет "Я от природы такая красивая".
makiyazhglaz.com
5 секретов красоты, которые стоит перенять у кореянок | Newpix.ru
Особенности подхода кореянок к заботе о своей коже обсуждаются уже давно. На эту тему накопилось не только слишком много мнений, но и мифов. Шарлотта Чо, в своей книге «Секреты красоты кореянок. Азбука ухода», ставший уже давно бестселлером, наконец-то пытается пролить свет на все эти неясности, касающиеся данного вопроса. После прочтения ее сборника советов трудно устоять перед искушением перейти на подобную систему и начать менять свою внешность в лучшую сторону.
Уже на первых страницах книги, автор озорно спрашивает: «Если вы утром тратите так много времени и внимания на нанесение макияжа – неужели вечером ваше лицо не заслуживает такого же количества внимания?» Трудно не признать ее правоту в этом вопросе. В западной культуре тема ухода за кожей всегда находилась в проигрышном положении по сравнению с макияжем. Необходимость правильно подать себя в обществе жестко выдвигалась на первый план.
А проблемы борьбы с последствиями подобного подхода долго оставались далеко в тени и часто даже серьезно не рассматривались. Благодаря растущей популярности азиатских способов ухода, забота о коже меняется, безусловно, в лучшую сторону. Все чаще уход за кожей является для нас приоритетом. Чему мы можем научиться у кореянок, которые давно занимаются развитием этого направления?
1. Основой любого макияжа является соответствующий уход за кожей.
Основная цель ухода «по-корейски» — получение идеального, красивого лица, на самом деле уже практически не нуждающегося в макияже. В основе этой концепции лежит утверждение, что вместо маскировки или замалчивания недостатков, необходимо найти источник проблемы и сосредоточиться на долгосрочной перспективе — достижении идеальности кожных покровов.
Подход «сначала кожа, потом make-up» приводит нас к популярному минималистическому макияжу, который способен стать причиной зависти окружающих и досады производителей косметики. Идеальная кожа корейских женщин нуждается лишь в мягком подчеркивании красоты, а не многослойном макияже.
2. Забота о защите от солнца никогда не будет чрезмерной.
Утверждение о том, что кореянки придают гораздо большее значение солнцезащитным кремам чем, к примеру, европейские женщины — не является чем-то новым. Даже автор книги подчеркивает, что подход кореянок к данной проблеме свидетельствует о слишком преувеличенном ее значении. Тем не менее, нанесение на лицо солнцезащитного крема — один из самых важных и абсолютно необходимых пунктов корейского ухода за кожей.
Местные девушки заботятся о том, чтобы обеспечить коже защиту не только утром, но и в течение всего дня. Крем, нанесенный перед выходом из дома, не способен обеспечить такой результат до вечера. Что интересно, тщательно защищается не только лицо, но и руки, декольте, шея, локти и плечи. Эти места регулярно подвергаются воздействию прямых солнечных лучей, что способствует быстрому проявлению на них признаков старения, которое кореянки пытаются предотвратить в максимально возможной степени. Они никогда не загорают, ведь загар считается «видимым повреждением кожи».
3. Чистоту лица обеспечивает двухступенчатая очистка.
Очень тщательное и точное очищение лица, для кореянок — основа ежедневного ухода. Как обосновывает автор: «Кореянки одержимы правильной очисткой кожи, потому что они знают, что это первый шаг к конечной цели». В Корее очень популярен двухступенчатый метод, основанный на использовании сперва масла, а затем – воды. Это обеспечивает тщательное удаление всех загрязнений и подготовку кожи к дальнейшему уходу. Что важно — такие масштабные процедуры практикуются не только вечером, но и во время утреннего моциона.
4. Кожу надо осветлять, а не матировать.
Целью корейских красавиц не является смуглый или матовый оттенок лица, а то сияние, которое связывают со здоровым внешним видом. В этом вопросе ключевым является соответствующее увлажнение, которое, как легко догадаться, не основывается только на нанесении кремов. После чистки лица, кожу необходимо спрыснуть увлажняющим тоником, а затем перейти к шагу, который, по словам автора, наиболее важен. Речь идет о нанесении эссенций. Они имеют легкую, водянистую консистенцию, а благодаря содержанию активных компонентов, соответственно, сильно увлажняют, осветляют и укрепляют кожу. И только потом практикуется ампул, концентратов, бальзамов, масок и увлажняющего крема.
5. О коже надо заботиться в течение всего дня, а не только утром и вечером.
Конечно, вечером и утром ритуал ухода за кожей кореянки наиболее трудоемок, но этот процесс не прекращается и в течение дня. В первую очередь, женщина заботится о том, чтобы окружающая среда была благоприятной для кожи лица — дома или на рабочих столах устанавливаются увлажнители воздуха, а еще – регулярно наносится крем с фильтром. О коже заботятся и с помощью здорового питания.
2268
Следите за нами в Faсebook
Поделитесь с другими
Другие статьи на эту тему
newpix.ru
Семь загадок Южной Кореи. Загадка первая: Вес, или Худые обжоры
Путевые заметки спецкора КМ.RU
© KM.RU, Олег Ларионов
Законы древней традиции и веяния новейшей современности переплелись здесь настолько тесно, что в итоге образовали некое парадоксальное единое целое. По этой причине у путешествующего по Южной Корее временами возникают две прямо противоположные друг другу иллюзии.
По одной из них, ты не в Юго-Восточной Азии, а где-нибудь во Франкфурте-на-Майне, а за ближайшим поворотом вот-вот возникнет знаменитый небоскреб-карандаш. По другой, никакого Самсунга или Хендая нет и в помине, а корейцы никогда не расставались со своими патриархальными одеждами, буддийскими храмами и деревянными палочками для еды.
Вход в ночной клуб
Жизнь современной Южной Кореи хранит в себе массу неожиданных загадок, большая часть которых не будет разгадана никогда по двум простым причинам: иностранцев для их решения никогда не допустят, а сами корейцы их просто не замечают. Возможно, что на этих двух постулатах и держится уклад этой древней страны.
Как большинство «старых» русских, я никогда не интересовался всерьез кулинарией. Пристрастие к вкусной еде у нас считается слабостью, а характеристика «любит поесть» закрывает доступ к многим профессиональным и политическим высотам. Между тем кулинария играет огромную роль в развитии обществ, в том числе самых инновационных. В Израиле, например, в свое время в течение нескольких лет проходила настоящая общенациональная дискуссия о том, каким должен быть стол среднего гражданина страны. Ну а классики восточных философий и вовсе безапелляционны: ты есть то, что ты ешь. Рискну добавить от себя, что не только «то», но и «сколько» лет проживешь на этой грешной земле. По средней продолжительности жизни, например, Южная Корея на 34 месте с результатом 79 лет, Россия – на 112-м и на 10 лет короче. Первые места держат Япония, Швейцария и Израиль. Может и нам, русским, настала пора задуматься о своем национальном питании и как-то упорядочить его?
С первых часов в Сеуле бросилась в глаза одна таинственная особенность местного населения. С одной стороны, они здесь явно очень любят поесть. С другой, все как на подбор, стройные, подтянутые, ни намека на живот.
Едят корейцы очень своеобразно. Садятся за большие столы, на корточках, на больших деревянных помостах, либо, в последнее время все чаще, на обычный европейский стул. Но наполнение стола от этого не меняется: на каждого едока приходится до двадцати блюд, некоторые – весьма и весьма солидных размеров. Да еще на протяжении вечера официанты без конца подкладывают гостю заведения новые и новые порции, приносят новые и новые блюда.
В духе инновационного мышления, присущего жителям этой страны, даже придуманы особые устройства для быстрой сервировки стола. Понятно ведь, что такое количество тарелочек и кастрюлек даже просто расставить не так-то просто. Поэтому на специальной тележке везут столешницу, сервированную еще на кухне блюдами. Высота тележки совпадает с высотой стола в заведении, доску с блюдами аккуратно сдвигают на стол – пару секунд и стол накрыт.
Гости, не мешкая, принимаются за еду. Едят торопливо, постоянно мешая одно блюдо с другим, изобретая на ходу самые немыслимые сочетания. Никакой системы, никаких правил или очередности нет, и сам процесс активного поиска, перескока из одной тарелки в другую доставляет им явно заметное удовольствие.
По количеству съеденного я, например, ни за одним корейцем угнаться так и не смог. Но выглядят при этом все без исключения идеально.
Первого корейского толстяка я встретил только через полтора суток, на противоположном конце полуострова, в Ульсане. Догадайтесь с трех раз, где это случилось? Всё верно, в кафе по западному образцу со сладкими булочками и шоколадом наподобие «Синабона». Я обрадовался толстяку, как родному, вскинул фотоаппарат, но он поспешил ретироваться, густо покраснев и обдав меня укоризненным взглядом. Чувствовалось, что в современной Южной Корее быть толстым – это очень и очень постыдно. Совсем как в обычной средней школе из моего далекого советского детства.
Булочки, сахар... Тут-то я и догадался, что разгадка в самой еде.
И начал налегать на традиционное корейское угощение – с чисто познавательными, конечно же, целями.
Для начала съел два внушительных размеров рола и целую упаковку с пельменями. Ролы завернуты в листья морской капусты, далее идет слой риса и какой-то сочной травы, а также приправы. Пельмени больше похожи на наши манты, но меньше размерами в три раза. Все это обязательно заедается большим количеством кимчхи – квашенной острой капусты. Еле дожевал, думал, лопну. Но не тут-то было – пожар во рту, образовавшийся после острейших специй и пряностей, пришлось заливать огромным количеством холодной воды. Вода, кстати, после приема всей этой взрывоопасной пищи приобретает особый вкус. Просто наслаждаешься каждым глотком, не замечая, как кончается бутылка.
Уже через пять-десять минут я обнаружил, что тяжелая и обильная еда на редкость аккуратно улеглась у меня в желудке. А ведь предыдущие эксперименты с восточной кухней обычно заканчивались далеко не так удачно... А спустя полчаса я вовсе почувствовал необычайную легкость и прилив энергии. Древняя традиционная кулинария работала исправно, несмотря на мой северный русский организм.
С тех пор и до самого окончания нашего путешествия я уверовал в силу корейской кухни и стал внимательно ее изучать. Ключевую роль, без сомнения, играет в ней та самая кимчхи. Кстати, и в традиционной русской кухне именно квашеная капуста всегда играла ключевую роль. Помимо капусты, едят немного мяса, еще меньше рыбы и морепродуктов, которые здесь, несмотря на полуостровное положение, и дороги, и не очень-то в массе своей хороши. Деликатесом, к примеру, считается обыкновенная вяленая рыба, довольно скверная по нашим понятиям. Хлеба практически не едят совсем – как в Китае. Так что основной упор, как и у китайцев – на различные травки, специи, приправы и – рис. Но если от китайской еды многих тянет в кусты буквально через полчаса, то с корейской едой за неделю поездки никаких приключений не наблюдалось. Возможно, все дело в приправах, китайцы любят подсластить, у корейцев, напротив, сладкое большая редкость, все острое, резкое, соленое.
Встречаются и настоящие деликатесы. В ресторане музея традиционной народной жизни под Сеулом нас накормили «местной пиццей» – сплавом из морепродуктов, трав и загадочных ингредиентов. Хлеба снова ни грамма, но очень вкусно, без всяких поправок на местный колорит. Незабываемы и корейские «шашлычки» – тонкий ломоть свинины жарят на решетке и режут на мелкие кусочки огромными железными ножницами.
Так или иначе, но потребляя огромное количество пищи, корейцы умудряются сохранять стройность и демонстрируют прекрасную подвижность и энергичность. Очевидно и то, что кроме прочих своих достоинств, корейская еда – это полезная для здоровья пища. Об этом говорит хотя бы цвет кожи корейцев.
Но цвет кожи – это уже следующая загадка...
Фото: © KM.RU, Олег Ларионов
www.km.ru
